A propos de nous
Autour de tables de « il Latini » les amitiés se mêlent, on parle les langues du monde, en discutant avec animation et en appréciant une cuisine du goût antique.
Il Latini c’est une tradition: une façon de découvrir la Toscane et son peuple.
La cuisine est le lieu où les produits de la campagne toscane se transforment et deviennent les plats typiques de la tradition toscane.
La cuisine de Il Latini était la cuisine de l’épouse de Narcisse qui portait ses plats à la maison pour les tableaux disposés dans les caves du Palais Rucellai
La cuisine de Sora Maria a été faite des arômes des aliments typiques de la cuisine toscane, simple et véritable, des ingrédients qui sont encore caractéristiques du restaurant.
L’inondation de Florence n’a pas épargné la taverne, mais il continua à servir des repas chauds pour les Florentins entre les rues encore pleines de boue.